- Cumi-cumi bakar utuh termasuk camilan yang dapat kamu temukan di kedai street food di Korea Selatan. Ciri khas cumi-cumi bakar ala Korea adalah ukurannya besar dan utuh, memakai bumbu gochujang, serta sayatan silang di kulit saja bikin cumi-cumi bakar sesuai resep dari The Spruce Eats untuk 4 porsi berikut. Baca juga BBQ Tahun Baru, Kuliner Serba Bakar dan Panggang Resep cumi-cumi bakar ala Korea Bahan 450 gram cumi-cumi, pilih yang besar 2 sdm gochujang 1 sdt minyak wijen 1 sdm mirin bisa ganti cuka beras dan tambah 1/2 sdt gula 1 sdt kecap Korea bisa pakai kecap asin Baca juga Resep dan Tips Bikin Gochujang, Bumbu Utama Kuliner Korea PEXELS/COTTONBRO Ilustrasi sate cumi kecil. Cara membuat cumi-cumi bakar ala Korea 1. Siapkan cumi-cumi. Usahakan beli yang sudah bersih di pasar. Kalau tidak, bersihkan sendiri di juga 3 Tips Hilangkan Bau Amis Pada Tinta Cumi untuk Jadi Masakan 2. Beri sayatan menyilang pada kulit cumi. 3. Campur gochujang, minyak wijen, mirin atau cuka dan gula, serta kecap. Masukkan cumi-cumi. Marinasi selama 30 menit. 4. Panaskan dulu panggangan. Setelah itu, masak cumi-cumi sampai warnanya buram. Jangan terlalu lama membakarnya karena bisa overcooked dan jadi alot. Durasi membakar cumi-cumi 3-10 menit tergantung ukuran. Selama proses membakar, olesi dengan sisa bumbu marinasi. 5. Sajikan cumi-cumi. Bisa kamu potong-potong supaya lebih mudah menyantapnya. Cara bersihkan cumi-cumi utuh 1. Tarik bagian kepala cumi yang terdapat mata dan kantong tinta. 2. Buang tulang transparan di dalam cumi-cumi. Bersihkan juga sisa kotoran atau pasir di bagian dalam. Kelupas kulit cumi-cumi. 3. Cuci pakai air keran mengalir sampai bersih. Tiriskan dan keringkan. Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
Masukkancumi-cumi. Marinasi selama 30 menit. 4. Panaskan dulu panggangan. Setelah itu, masak cumi-cumi sampai warnanya buram. Jangan terlalu lama membakarnya karena bisa overcooked dan jadi alot. Durasi membakar cumi-cumi 3-10 menit tergantung ukuran. Selama proses membakar, olesi dengan sisa bumbu marinasi. 5. Sajikan cumi-cumi. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3ffa15a7-0c39-11ee-9492-486a4c514f72 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.1628 resep bumbu cumi cumi bakar ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Cumi - cumi bakar bumbu ketumbar dan masakan sehari-hari lainnya.
5 Resep Cumi Bakar yang Rasanya Lezat dan Tidak Alot, Pernah Mencoba? Bikin nambah terus! LokalIDN Cumi merupakan jenis seafood yang paling banyak digemari oleh masyarakat di berbagai negara. Cumi sendiri dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak mulai dari yang digoreng hingga dibakar. Selain untuk camilan, cumi bakar juga nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan sambal khas Indonesia seperti sambal bawang. Jika kamu ingin membuatnya, caranya sangat mudah. Jika kamu tidak memiliki alat pemanggang, kamu bisa lho menggantinya dengan menggunakan wajan anti lengket. Berikut resep cumi bakar yang dijamin empuk dan lezat Cumi bakar Bahan 4 ekor cumi ukuran besar 1 sdt garam 5 sdm kecap manis Margarin secukupnya 2 sdm minyak goreng 1 buah jeruk nipis Bumbu halus 6 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 3 buah cabai merah Cara membuat Pertama, panaskan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum. Kemudian, bersihkan cumi, kerat-kerat badannya lalu kucuri dengan jeruk nipis. Lumuri cumi yang sudah dikerat hingga rata dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan garam lalu simpan dalam lemari es minimal 1 jam. Panaskan teflon, oles margarin. Tambahkan kecap pada cumi yang sudah dibumbui, aduk rata. Bakar cumi di atas teflon, sampai keluar airnya dan cumi setengah matang. Angkat kembali cumi, sisihkan bumbunya lalu masak bumbu hingga kering tujuannya agar cumi tidak alot dan bumbunya tetap kering. Bakar kembali cumi sampai matang dan olesi cumi dengan bumbu yang sudah mengering. Angkat dan sajikan. 2. Cumi bakar Bahan 3 ekor cumi, bersihkan dan kupas kulitnya 250 gram tahu cina, haluskan 1 butir telur, kocok lepas Garam secukupnya Merica secukupnya 1 sdm saus tiram 2 sdm saus teriyaki Bumbu iris 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 buah cabai merah besar, buang bijinya 1 buah cabai rawit merah 1 batang daun bawang Bahan olesan 4 sdm saus teriyaki 1 buah jeruk limau, peras 1 sdm margarin Cara membuat Pertama, campur tahu dengan telur. Aduk rata. Selanjutnya, tumis bumbu iris hingga harum. Masukan adonan tahu aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, saus tiram, dan saus teriyaki, koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan dinginkan. Masukkan adonan tahu ke dalam cumi semat dengan tusuk gigi. Lumuri cumi dengan bahan olesan. Panggang cumi hingga matang. Angkat dan sajikan. Baca Juga 5 Tips Mengolah Cumi-cumi yang Tepat Agar Tidak Bau Amis, Mudah! 3. Cumi bakar Bahan 300 gram cumi 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt kecap manis 1/2 sdm madu Garam secukupnya 1 sdm asam jawa Bumbu halus 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih Cara membuat Pertama, bersihkan cumi, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Lalu kerat-kerat, jangan sampai putus. Haluskan bumbu, masukkan cumi dalam wadah tambahkan bumbu. Rendam cumi sekitar 30 menit. Siapkan alat panggang. Beri 1 sdm margarin, letakkan cumi di atas pemanggang lalu panggang sampai matang kurang lebih 6 menit. Bolak-balik selama cumi dipanggang. Angkat dan siap disajikan selagi hangat. 4. Cumi bakar Bahan 500 gram cumi, bersihkan dan potong 5 sdm kecap manis - 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng Bumbu halus 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah Cara membuat Campurkan bumbu halus dgn kecap manis, garam, dan minyak goreng. Aduk rata. Masukkan cumi rendam minimal 2 jam. Bakar di teflon atau panggangan sate hingga matang. Sisa bumbu rendaman dipanaskan hingga mendidih untuk cocolan, bisa ditambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dan sajikan. 5. Cumi bakar saus asam Bahan 500 gram cumi 2 sdm air jeruk lemon Garam secukupnya Bahan saus 2 sdm minyak sayur 1 sdt terasi panggang 12 biji rawit merah, ulek 3 sdm kecap manis 1 sdm air asem 50 ml air Garam Gula Penyedap secukupnya Cara membuat Pertama, cumi dicampur dengan perasan air jeruk dan garam. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit, lalu bilas dan tiriskan. Kemudian marinasi dengan saus asam pedas selama 30 menit. Selanjutnya, panaskan teflon, oles sedikit minyak, panggang sampai cumi setengah matang. Lalu oleskan sisa saus asam pedas. Panggang cumi bolak-balik sampai matang. Sajikan. Itulah resep cumi bakar yang dijamin lezat rasanya dan tidak alot. Tertarik untuk mencoba? Baca Juga 10 Resep Olahan Cumi-cumi ala Restoran yang Bikin Goyang Lidah, Enak! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya
Lumuricumi memakai bumbu dan sedikit remas-remas. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap Panaskan pemanggang kemudian olesi margarin. Taruh cumi dan bakar hingga matang sambil diolesi bumbu dan dibalik agar matang merata Cumi Bakar Teflon (Cookpad) Nah selanjutnya ada resep cumi bakar teflon. Ilustrasi/copyrightshutterstock/Adrian syahlanThanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan Jakarta Cumi-cumi bukan hanya enak dimakan dengan cara digoreng, dikuah atau ditumis, cumi enak juga dimasak dengan cara dibakar. Ini beberapa resep cumi bakar enak dan empuk dengan bumbu meresap yang cocok dicoba di rumah. 1. Resep Cumi Bakar Bumbu Rujak Bahan 3-4 buah cumi besar, bersihkan dan kerat-kerat 1 buah jeruk nipis 1 sdm gula merah 1 batang serai, memarkan 2 sdm air asam jawa 2 lembar daun jeruk Bumbu halus 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 2 butir kemiri 1 ruas jahe 2 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 2 sdm kecap manis garam dan lada putih secukupnya minyak secukupnya Cara membuat Cuci bersih cumi, lumuri dengan jeruk nipis. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, masak bumbu hingga matang. Masukkan cumi dan tumis hingga cumi agak kaku. Tuang kecap dan tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Matikan api. Panaskan teflon atau panggangan, panggang cumi hingga agak kecokelatan sambil sesekali dibalik dan dioles lagi dengam bumbu. Siap sajikan cumi bakar bumbu rujak dengan nasi hangat. 2. Resep Cumi Bakar Bumbu KetumbarIlustrasi/copyright shutterstock/toktak_kondesignBahan-bahan 1/2 kg cumi 5 buah tusukan sate 1 sdm margarin Garam secukupnya Bumbu halus 5 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 sdm ketumbar 1/4 sdt merica 1 sdm gula merah Cara membuat Bersihkan cumi-cumi, tetapi kulitnya jangan dikupas, dan tiriskan. Siapkan wadah, rendam cumi-cumi yg sudah bersih dengan bumbu halus, margarin yang dilelehkan dan garam. Diamkan selama 15 menit atau dimasukkan kedalam kulkas. Siapkan tusukan sate, lalu tusuk cumi-cumi dengan tusukan sate. Siapkan treflon atau pemanggang dan bakar cumi-cumi hingga matang. Angkat, hidangkan bersama nasi hangat dan sambal. 3. Resep Cumi Bakar Bumbu Kuning Santanilustrasi cumi bakar/copyright Shutterstock by Larisa BlinovaBahan 300 gr cumi-cumi 200 ml santan 3 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 2 sdm air asam jawa Bumbu halus 6 buah cabai merah 5 buah cabai rawit Garam secukupnya 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit 6 buah cabai rawit 2 butir kemiri Gula pasir secukupnya Penyedap rasa secukupnya Cara membuat Tumis bumbu halus hingga santan, daun jeruk, daun salam dan air asam jawa. Masak hingga mendidih. Masukkan cumi, masak hingga kuah meresap. Tusuk-tusuk cumi dengan dengan tusukan sate. Bakar cumi menggunakan teflon, olesi dengan bumbu rujak yang masih tersisa. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. 4. Resep Cumi Bakar MaduIlustrasi Cumi Panggang Saos Madu Credit 500 gram cumi Bumbu 4 siung bawang putih 2 cm kunyit ½ sdt ketumbar 2 butir kemiri Garam secukupnya Bumbu Oles 2 sdm margarin 2 sdm madu 1 sdm kecap manis 1 sdm air asam jawa Cara membuat Cuci bersih cumi-cumi dan hilangkan mata dan tintanya. Kemudian sayat bagian cumi supaya bumbu meresap dan matang sempurna. Haluskan bumbu seperti bawang, kunyit, kemiri, garam dan ketumbar. Lumuri cumi-cumi dengan bumbu halus itu dan biarkan sebentar. Sembari menunggu bumbu meresap, buat bahan olesan. Campurkan margarin, madu, kecap manis, air asam jawa, dan sedikit garam. Panggang cumi-cumi di atas arang yang panas. Sembari membolak-balik oleskan bumbu berkali-kali pada cumi-cumi. Jika sudah matang, angkat dan sajika cumi bakar madu. 5. Resep Cumi Bakar Bumbu Kecap PedasIlustrasi cumi bakar./Copyright ½ kg cumi 1 buah jeruk nipis 4 siung bawang putih 1 siung bawang merah 6 buah cabai rawit 1/2 sdt merica bubuk 1 ruas jahe Garam secukupnya Kecap manis secukupnya Cara membuat Cuci bersih cumi dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Hilangkan tintanya dan cuci bersih dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawah merah, jahe, lada, cabai, dan garam. Jika bumbu sudah halus, tambahkan kecap sesuai selera. Balurkan pada cumi, dan marinasi selama 15 menit. Panaskan teflon, kemudian panggang hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan. Coba semua resep cumi bakar di atas yuk!Women for WomenThanks For Rating!Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmuFebi Anindya KiranaAuthor XESR.